Domaine de Bachen La Dune Rosé 75cl

Domaine de Bachen La Dune Rosé 75cl

16,00 €Prix

Les sols du Domaine de Bachen sont une association d'argile, qui apporte la matière nécessaire à ce rosé gastronomique, ainsi qu'un peu de limon pour la pointe de légèreté et le socle calcaire pour la vivacité.
Les raisins sont vendangés avec précision et rapidité pour préserver les arômes et limiter l'extraction des tanins des pellicules.
L'élevage se fait en cuve, sur lies fines, afin d'apporter gras, rondeur et complexité aromatique.

 

Une robe saumon pâle, unnez complexe de petits fruits rouge mêlées à la douceur de l'abricot et à la complexité de la rose, relevé par une légère pointe citronnée.
En bouche l'attaque douce laisse place à une explosion d'arômes soutenue par une belle structure à la fois chaleureuse et racée qui offre une finale persistante et complexe soutenue par une fraîcheur très océanique...